The Captain's salad

Weinig inspiratie, te druk, maar toch even een gezonde maaltijd.

The Captain's salad lag in no time op m'n bord!

Ingrediënten (2 personen):
* 1 pot bruine bonen
* 200 gram ontbijtspek (plakjes, klein gesneden en uitgebakken)
* ongeveer 15 trostomaatjes, gehalveerd
* 25 gram preischeutjes
* 1/2 komkommer in stukjes gesneden
* 4 augurken (in stukjes gesneden)
* 2 handen rucola

Het vervolg is kort:
* Meng de warme bruine bonen met alle ingrediënten, behalve de preischeutjes en de uitgebakken spek.
* Leg dit op een bedje van rucola
* strooi hierover de preischeutjes en de spek.

Picallily had ik even niet in huis, maar hoort er wel bij vind ik!

Ai Ai Captain